自選紅酒初體驗_Bila Haut Occultum Lapidem

自從Eason在元旦帶領我進入紅酒的世界之後，才發現自己原來對味覺有關的東西都很有興趣
也發現原來咖啡跟紅酒有著神奇的相似之處，而且看了神之水滴之後，更加強了我的想法
葡萄酒博大精深，每支酒依照產區、葡萄種類、年份等因素有著不一樣的特性
讓人還真不知如何挑起。所以第一次挑酒，我只能很簡單的依照評鑑與得獎品項進行挑選

葡萄酒的評分，有RP、WA、WS、DE、GR、BH、JR、ST等
這次的挑酒，是依照Wine Spectator's Top100 2012、RP分數加上價格挑的
Roger Parker是世界上最有影響力的葡萄酒評論家，特點是完全獨立
他主辦的刊物《葡萄酒倡導家》不靠任何廣告收入維持其營收
赴外國評論葡萄酒的費用也都全部自付，受生產商影響最小，也因為如此，
RP評出的分數享有很高的聲譽，對消費者和生產商均產生巨大的影響
只要Robert Parker評分超過90分的酒，其價格都會急劇上漲

這次挑的酒，RP高達94-96分，但價格僅在600~700間，還是2012 TOP38的升級版
加上介紹描述其酒香中會有咖啡香，才終於讓我決定讓它當我第一支自選紅酒
晚上開瓶後，剛開始果酸味覺明顯，香氣味覺醇厚，酸的好喝讓我十分驚訝
放了半個小時之後，果酸不見了，咖啡香氣慢慢浮現，味覺也整個順口了起來
讓我一口氣喝了3/4瓶，十分過癮，看來第一次挑酒還蠻成功的XD

喝酒的同時，聽著Bill Evans跟Keith Jarrett，讓我懷念起與阿健和小煒喝酒的日子
今年的我，不知為何的幾乎不想跟朋友聯絡，應該算是近年來最自閉的一年
我想，也該找個機會走出去了吧.....